محصول و خدمات | تعداد | جمع |
---|
بادام زمینی میان وعده مورد علاقه بسیاری از ما می باشد و اغلب به عنوان یک گزینه خوب برای تغذیه سالم از آن یاد می شود. با این حال، مطالعه اخیر پژوهشگران دانشگاه لیورپول چیزی را نشان می دهد که دوستداران بادام زمینی، به ویژه آنهایی که با سرطان دست و پنجه نرم می کنند، باید به آن توجه نمایند.
این مطالعه بر روی پروتئین آگلوتینین (PNA) که در بادام زمینی یافت می شود، متمرکز بود. این پروتئین با خوردن بادام زمینی وارد جریان خون می شود. محققان دریافتند که PNA می تواند در نحوه عملکرد رگ های خونی اختلال ایجاد کند و منجر به تولید مواد شیمیایی خاصی به نام سیتوکین ها در بدن شود. دو مورد از این مواد شیمیایی، IL-6 و MCP-1، به طور بالقوه می توانند به گسترش سرطان در سراسر بدن کمک کنند.
تیم پژوهشی در تحقیقات قبلی کشف کردند که PNA تا حدودی مانند velcro برای سلول های سرطانی عمل می کند و به زنجیره های قند خاصی که بیشتر روی سطح سلول های سرطانی و پیش سرطانی یافت می شوند، متصل می شود. این چسبندگی باعث می شود سلول های سرطانی با یکدیگر همگروه شوند، در جریان خون زنده بمانند و به بخش های جدیدی از بدن گسترش یابند.
یافته ها به این معنا نیست که باید تمام بادام زمینی های خانه خود را دور بریزید. محققان می گویند، خوردن بادام زمینی برای اکثریت مردم مشکلی ایجاد نمی کند، اما برای کسانی که سرطان دارند، خطر گسترش سرطان را افزایش می دهد.
بنابراین اگر شما یا یکی از عزیزانتان با سرطان مبارزه می کند، کاهش مصرف بادام زمینی می تواند عاقلانه باشد.